糖醋裏脊步驟:2 2裏脊切成粗條，筷子粗細。姜切絲，蔥洗凈，切段。
糖醋裏脊的制作步驟:將3/3裏脊放入大碗中，放入蔥和姜絲，加入少許醬油，少許鹽和五香粉，腌制約10分鐘。
糖醋裏脊的步驟:4 4準備好糖醋汁，在小碗中加入適量的好吃的，香香的醋，適量的番茄醬，少許鹽和白糖，攪拌均勻。
糖醋裏脊步驟:5.5加入適量玉米澱粉攪拌均勻，既是糖醋汁又是濃汁。
糖醋裏脊步驟:6 6取三瓣大蒜，去皮洗凈，然後剁成蒜末。
糖醋裏脊步驟:7 7取適量玉米澱粉，放入深盤中。將腌制好的裏脊肉去掉姜和蔥，裹上壹層玉米澱粉。
糖醋裏脊步驟:8 8鍋多加油，五成熱小火煎裏脊，定型，取出。
糖醋裏脊步驟:9 9將油溫升至八成至九成熱，放入裏脊，炸至金黃色，取出待用。
糖醋裏脊的制作步驟:10 10鍋內留少許底油，放入大蒜炒香。
糖醋裏脊制作步驟:11 11倒入事先調好的糖醋汁，小火煮沸。
糖醋裏脊步驟:12 12加入炒好的裏脊。
糖醋裏脊的制作步驟:13 13快速翻炒裏脊，使裏脊均勻裹上糖醋汁，即可上桌。
糖醋裏脊步驟:14 14撒壹些熟白芝麻。