壹、涼拌紅薯粉
粉絲和涼拌是絕配。多剁點蒜泥，醋和醬油按1:1的比例混合，加壹點鹽和壹點胡椒粉，倒入煮好的粉條裏，真是爽口又無聊！
二、肉末炒粉絲
除了涼拌，炒面也超級好吃。粉條也要提前用開水燙熟，再用冷水洗，更順滑。用炸肉醬炒，色香味俱全。這道菜還有壹個有趣的名字:“螞蟻爬樹”。
第三，菠菜煮粉絲
配料:菠菜、紅薯粉、大蒜、醬油、鹽、食用油。
肉末煮紅薯粉湯
準備原料:紅薯粉、肉末、青椒、紅椒、蒜末、郫縣豆瓣醬；
練習:
1.將準備好的紅薯粉放入盆中晾幹，加入冷水，浸泡半小時左右，泡透；
2.將準備好的青椒、紅椒切成圈備用；
3、鍋熱，加入食用油，倒入肉末，翻炒變色，出鍋待用；
4.鍋內留少許底油，放入蒜末、花椒炒香，再放入郫縣豆瓣醬，炒紅油，加入適量開水，倒入肉末，放入軟紅薯粉，炒勻，加蓋煮2分鐘左右；
5.然後加入少許鹽、醬油、蠔油、紅醋，攪拌均勻，美味的紅薯粉絲湯就出鍋了。煮出來的紅薯晶瑩剔透，味道鮮美。
美國堪薩斯大學的壹項動物實驗發現，吸煙大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫。然而，餵食富含維生素A的食物的吸煙大鼠的肺氣腫發病率顯著降低。為什麽有些長期吸煙者活到90多歲卻沒有患上肺氣腫，可能與他們日常飲食中豐富的維生素A含量有關。研究人員建議，吸煙者或被動吸煙者應該每天吃壹些富含維生素A的食物，如紅薯，以預防肺氣腫。