紅魔蝦是壹種非常美味的蝦。它被列入世界各地高檔西餐廳的菜單，深受美食家的喜愛。西班牙紅魔蝦生長在深海的純凈水域。它的長度超過14厘米，身體是暗紅色的。主要用來做生魚片，味道非常鮮美。紅魔鬼蝦很受歡迎，因為它有非常強烈的新鮮甜味和蝦味，比其他野生蝦強烈得多。
此外，紅魔鬼蝦的肉質鮮嫩，是制作生魚片的好材料。蘸上蒜汁、芥末汁或者姜醋汁，味道棒極了。不推薦蝦頭，因為味道苦，含重金屬和寄生蟲多。
產地和生長環境:
紅魔鬼蝦的主要產地是西班牙，年產量只有1.5萬噸左右。這裏出產的紅魔蝦還不夠西班牙當地人吃。蝦遊泳和魚很不壹樣。魚可以靠擺動尾鰭向前遊，但蝦沒有魚那樣的尾鰭，只有壹條尾巴和許多小腿。
蝦是遊泳高手，能用腿遊很遠的距離。它遊泳時，那雙遊動的腳像木槳壹樣頻繁而整齊地向後劃動，身體慢慢地向前驅動。受到驚嚇時，它的腹部靈活地彎曲伸展，尾巴向下向前劃動，能以極快的速度連續向後跳躍。有些蝦不擅長遊泳，大龍蝦大部分時間都在海底的沙石上爬行。