加入適量的糖。根據個人口味，因為蛋糕不算太大，我只加了壹茶匙。加入玉米澱粉，用刮刀攪拌均勻。(我沒有刮刀，所以用扁飯勺代替。)面包的制作需要較溫暖的環境，壹般室溫不低於20℃，產品以甜鹹為主，有硬面包、軟面包、松面包、酥脆面包等。其用途可作為三餐的主副食。
在蛋清中加入幾滴檸檬汁或白醋，用攪拌機打至濃稠細膩，加入白糖。鋪上油紙，放在烤盤上，擺成喜歡的形狀，來點杏仁片，燒？180，烤10-15分鐘，看妳喜不喜歡微焦，時間自己把握。先把所有的食材準備好。幹果可以隨意添加。我用了蔓越莓幹和杏仁。打發蛋白，直到蛋白變幹起泡(也就是完全直立的狀態)。送完之後，倒入鹽。如果妳在這個時候放草藥，把它們攪拌均勻。這是網絡名人的最新做法——cloud egg ~空中浮雲彩蛋。
準備壹個無油無水的小盆，把蛋清和蛋黃分開，(因為我們只用蛋清，剩下的蛋黃我給孩子做了面條。)滴幾滴檸檬汁用打蛋器打氣泡，然後加入10g白糖繼續打白糖。先加入1/3的白糖，用打蛋器打勻至出現氣泡，然後第二次倒入1/3的糖繼續打至奶油狀，再加入1/3的糖和澱粉打勻。