3.倒入開水，用鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味；
第二，滋補羊肉湯
3.鍋中加水，水開時放入羊肉塊；
4.血水用中火煮沸，撈起沖洗幹凈待用；
6.然後加入精鹽、味精、糖、胡椒粉、料酒；
7.註入清水，放入蒸籠蒸兩個小時。
第三，栗子羊肉湯
1.羊肉洗凈，切成丁；
3.將栗子肉煮至四成熟，並切成丁；
5.加入羊肉丁、栗子丁，中火煮燉至羊肉熟爛；
6.用鹽和胡椒調味，用濕澱粉勾芡。
1.羊肉洗凈，整塊放入鍋中；
2.水煮至五成熟，取出切成小方塊備用；
3.將土豆去皮，將西紅柿去籽；
5.番茄醬中加入少量洋蔥末，用油翻炒；
6、加入羊肉湯，也就是番茄醬；
7.把羊肉湯拿去煮。把羊肉和所有的蔬菜放進湯裏。
8.加入鹽和番茄醬，直到湯熟；
五、清湯羊肉鍋
1.先將羊肉用清水洗凈，然後用鍋將水燒開；
2.加入去皮洗凈的竹藤馬蹄鐵；
3.另起鍋放油、姜、蒜爆香，然後倒入羊肉翻炒；
4.潑酒後倒入鍋中煮至九成熟；
5.放入蘿蔔煮至熟，再加鹽調味；
1，將甲魚放入開水鍋中；
2.剁掉頭和爪子，刮掉皮，去掉指甲，去掉內臟，洗凈；
3.羊肉洗凈；
4.將甲魚和羊肉切成丁，壹起放入鍋中；
5.加入適量的草果、生姜和水，用大火燒至肉熟；
6.加鹽、胡椒粉、味精調味。