1首先要多吃含維生素的食物，多吃水果蔬菜等綠色食品，尤其是蘋果、香蕉，不僅能排石，還能改善很多身體問題。少吃肉和高蛋白海鮮。肉類含有大量膽固醇，只會加重病情。
其次，做菜要用植物油，不要用大豆油或動物油。特別是很多家庭為了刺激味蕾，喜歡用豬油做菜。這種做法對於想取石的膽結石患者壹定要避免。做菜建議用橄欖油，他們吃的菜最好燉或者煮，避免煎炒。
最後，吃早餐。有膽結石的人不要餓肚子，空腹時間太長。另外，要有計劃的運動，養成良好的運動習慣，防止肥胖。肥胖者最好減肥，因為肥胖會使膽固醇大量分泌，多揉肚子，以免便秘，影響結石排泄。
需要註意的事項
除了食療，還要註意飲水，多喝溫開水，註意飲水衛生。在吃生的水果和蔬菜之前，我們應該用清水洗凈，將水燒開，讓它冷卻後再喝。不喝生水，養成喝白開水的好習慣。
膽結石手術後，有幾個關鍵問題:
第壹:時刻註意自己身體的變化，因為膽結石會反復。註意皮膚是否變黃，這是明顯的特征之壹。另外，無論是不是覺得肚子不舒服，吃飯時總是消化不良，都要註意減少飯量，少吃多餐。
第二:註意戒煙戒酒，不要吃油膩的食物，比如動物皮，油炸的東西等等。
第三:蔬菜水果不能少。
第四:在醫院或者家裏的時候，記得清淡飲食，千萬不要吃補品。