以上材料是根據我自己的需求縮減的。我用的高低粉各50克。)
洋蔥絲、豆丁(提前煮熟切丁)、火腿片、玉米粒、芝士絲、番茄醬。
讓我們從面團開始:
1，將幹酵母粉放入小碗中，倒入溫水中拌勻。
2.將高低面粉過篩，放入鋼盆中，加入酵母水、橄欖油、鹽、白糖、蛋黃，揉成面團。
3.將面團反復揉打至光滑，用保鮮膜密封進行基礎發酵。
4.面團體積膨脹到兩倍大時，再揉壹遍，搓圓，用保鮮膜密封，進行二次發酵。
5.將最後發酵好的面團搟成圓形面團，放入披薩盤，用手指壓邊略厚，中間均勻叉出壹個小洞。
這樣，比薩餅皮就做好了，比薩餅就可以進壹步制作了:
6.在有小洞的面團上刷壹層番茄醬或披薩醬，然後撒上壹層芝士絲，再撒上洋蔥絲、豆丁和玉米粒，然後均勻的放上火腿片，最後撒上厚厚的壹層芝士絲。根據自己的需要，可以多放幾層番茄醬，也可以壹層芝士壹層食材。
7.烤箱預熱200度，烤15分鐘。