中國民俗文化歷史悠久，特色鮮明，主要表現在生產活動、禮儀、信仰和節日上。具有農耕文明特征的民間活動，如太昊伏羲祭祀儀式，在中原部分地區具有較強的民眾自發性。中原地區的婚俗，從古代的受禮、問名、收禮、邀約會、迎親“六禮”，逐漸演變為今天的求婚、定禮、成親的婚俗。喜慶的民俗，如春節祭竈、歲末觀年、貼春聯、吃餃子拜年、正月十五點燈、三月清明節祭祖掃墓、七月七日觀星、八月中秋賞月、九月重陽節吃月餅、爬山等。，大多起源於中原。中原地區的民俗也創造了民間的生活形式和藝術作品。古老的民間節日，如太昊陵廟會，洛陽花會，信陽茶節，馬街書市和開封夜市，今天仍然很受歡迎。開封的鼓、鞭繡，信陽羅山的皮影戲，朱仙鎮的木版年畫，南陽的玉雕，濮陽、周口的雜技等民間藝術享譽海內外。中民俗文化因其“屹立於世界之巔”而廣泛影響了周邊地區乃至中國和世界的華人族群。比如飲食方面，廣東人在豆腐上挖壹個洞，用肉末填滿，蒸熟後吃，其實是客家人從中原帶來的吃餃子習俗的變異。中原民俗的廣泛影響可見壹斑。
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