2、食材:根據個人喜好和來源,選擇加入,小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、山藥等五谷雜糧。
3.調料:白糖
生產方法
芝麻醬
芝麻醬
可以做出壹次可以吃很多天的成品。
(1)準備原料:主材缺壹不可。多放壹點黑芝麻,以粉成黑色為宜。黑米是很好的補品。糯米不可或缺,起著黏膩的作用。根據自己的喜好和供應情況添加食材,品種越多越有營養。比例根據自己的喜好,喜歡吃的,多放。如果要用開水沖服,最好先將原料炒熟,再粉碎。
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎機、磨粉機、石磨,甚至用酒瓶壓制)將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色是白色的,再加壹點黑芝麻。壓碎後,產品就可以裝瓶食用了。
(3)調制:饞的時候每人三勺左右,外加半勺糖和適量的水。最好用鋁鍋文火煮,用勺子不停攪拌,很快就會越來越濃。如果夠濃,可以滿足妳的渴求。懶人也可以開水沖服(不過要先抄原料再粉碎)。
山藥粉20g,芝麻粉120g,鮮奶250g,冰糖適量。
做法:山藥粉加入黑芝麻粉和鮮牛奶,小火煮沸攪拌成糊狀,再加入冰糖。
(二)山藥糯米鴛鴦芝麻糊
材料:山藥粉15g,黑芝麻120g,玫瑰花糖6g,鮮奶20g,冰糖120g,糯米60g。
做法:1,糯米洗凈,放入水中浸泡1小時,瀝幹水分備用;
2.山藥洗凈,切成小顆粒;
3.將黑芝麻洗凈,瀝幹水分,放入熱鍋中煸炒,幹水煸炒出香味,關火備用;
4.將糯米、山藥、黑芝麻加水和鮮牛奶,放入攪拌機中粉碎,將粉碎後的果肉過篩去渣;
5.鍋中加入冰糖和清水,溶解過濾,翻炒,將過篩的漿液慢慢倒入鍋中,加入玫瑰糖,不斷攪拌成糊狀,即可食用。