1,冬季至日餃子
冬季至日餃子是壹種由糯米粉制成的餃子,有各種餡料,如肉、蔬菜和豆醬。在冬天的至日,家家戶戶都會吃冬天的至日餃子來慶祝。在冬天的至日吃餃子象征著團圓與和諧,也有祈求來年豐收的美好寓意。
2.冬季至日葡萄酒
在蘇州,冬季至日是壹個重要的祭祀節日。人們會祭拜祖先,焚香燒紙。在祭祀的時候,人們會喝壹種叫“冬季至日酒”的黃酒。同時,在冬天的至日上,人們也會釀造自己的黃酒來迎接春節。
3.羊肉湯
羊肉湯是蘇州冬季至日的傳統美食之壹。人們會在冬天的至日喝羊肉湯。蘇州的羊肉湯清淡爽口,配以蔥花、香菜等調料,味道鮮美。此外,羊肉湯還象征著團圓與和諧,所以在冬天的至日,人們會和家人壹起喝羊肉湯來慶祝節日。
冬季至日的傳統習俗
1,畫九
所謂的圖九實際上是壹張計算冬季至日後春季溫暖日期的圖。明代《帝都風光略》載:“冬日至日上,畫壹枝梅花,八十瓣中壹枝。壹日染壹瓣,九九花瓣出,則春深,說九九消寒。”《九九寒圖》有三種圖案,分別是字、圓、梅花。
2.釀造米酒
傳統的姑蘇人會在冬季至日的夜晚喝冬酒,冬酒會用糯米或黃米和桂花釀造。
3.吃湯圓
吃湯圓是冬季至日的傳統習俗,尤其是在長江以南地區。“湯圓”是冬季至日必不可少的食物,“圓”意味著“團圓”和“圓滿”。在冬天的至日吃湯圓也被稱為“冬天的至日圓”。民間有“吃了湯圓就老壹歲”的說法。