首先是傳統的吳中點心早茶。吳中茶點以色、香、味、形俱佳而聞名。其中,蟹黃包子、蟲草餅、鮮肉餃子是市面上最受歡迎的小吃,每天都做,水準很高。以龍井為代表的茶則,味甜,香氣獨特,特別適合搭配南方小吃食用。
其次是滄浪亭早茶。滄浪亭早茶不僅有傳統小吃,還有各種傳統面湯,比如香脆五香鍋貼、紅燒冷面、猴頭菇牛肉湯等等。而且每道菜都經過精心烹制,制作方法獨特,味道鮮美。茶則是滄浪亭的獨家秘制大紅袍,茶香濃郁,滋味醇厚。絕對值得壹試。
最後是太子灣的早茶。太子灣早茶有壹種非常經典的小吃叫糯米雞,皮薄肉嫩,味道鮮美。是太子灣早茶不可錯過的經典美食之壹。茶則以金駿眉為主,茶性溫和,口感醇厚,非常適合各種小吃。
總之,蘇州的早茶文化歷史悠久,每家店都有自己的特色。想體驗當地美食,不妨來壹次優雅的早茶體驗,說不定會發現意想不到的美味!