1,金家羊肉湯
金家羊肉湯是壹種用上等山羊制作的食品,是山東省的名吃。羊肉湯原汁原味,水油交融,湯汁清嫩,風味爽口。
2.萊蕪稷山烏雞
山東省萊蕪市的壹個特產,中國地理標誌農產品。2012年8月3日,原中華人民共和國和農業部正式批準萊蕪稷山黑雞進行農產品地理標誌註冊和保護。
3、萊蕪特產陳樓糖瓜
始於清朝同治年間,已有100多年的生產歷史。陳樓蜜瓜是陳的祖先陳創造的。據說陳的祖先從河北遷來時,帶來了蜜瓜的制作技術,代代相傳,形成了獨特的制作方法。
金家羊肉湯歷史簡介;
“金家羊肉湯”始創於清道光1876,現已傳至第四、五代。之所以能流傳百年,享譽海內外,是因為它具有鮮明的民族特色,精湛的制作工藝,科學的原料配方,使得羊肉湯的香氣誘人,令人垂涎。嘗過的人都會贊不絕口:好喝!真神湯也!稱之為止於氣味,止於味道並不為過。
“金家羊肉湯”之所以如此受歡迎和喜愛,是因為它在選料、選料、屠宰、加工等環節都十分考究,嚴格遵循穆斯林宗教飲食習俗,對原料的要求極其嚴格。
在現代社會,由於育種技術的發展,人們在家畜育種方面大做文章。環境汙染和人為因素引起了消費者的許多擔憂。在自然狀態下,自然生成的羊成為了幹凈、衛生、讓人放心的清真美食。羊天性幹凈,蓋著藍色的被子,躺在綠色的地毯上,吃著草藥,喝著礦泉水,吃草吸著露水,其肉鮮美,味道純正。