3制作方法編輯
準備工具:煎餅爐、錘子、面糊桶、刮刀/坯、鏟子、刷子、刮油器、煎餅盤或紙板、衛生紙、三輪車、小板凳。
準備材料:面粉、雜糧、水(或成品煎餅皮)、雞蛋、火腿腸、豆腐、粉條、各種時令蔬菜、面條、油。
1.將喜歡的菜放入攪拌碗或勺子中，加入食用油(不刺鼻可口)、味精、鹽、孜然等調料，攪拌均勻。
2.將雞蛋均勻地撒在籽上，形成壹個比煎餅略小的圓圈。煎餅放在雞蛋上，雞蛋就貼在煎餅上了。
3.將煎餅放在煎鍋上，雞蛋朝上，將準備好的食物倒在煎餅上烤。過壹會兒，在上面放壹個煎餅，依次烤至黃色。煎餅是由兩塊預先烤好的薄餅夾著食物，在鍋上慢慢加熱做成的。可以加雞蛋，火腿腸，油條或者任何可以根據客人要求放的東西。每壹道菜都裝在壹個小鍋裏。加入油、花椒、辣椒、孜然，攪拌均勻，倒在煎餅上，入坑烤制。蔬菜煎餅是油炸的，烙上白面煎餅和蔬菜餡。長方形，金黃色，油而不膩，外脆內軟，餅香可口[2]。。
4.完成後可以把兩邊向中間折疊成長方形，方便拿著吃，不方便的話也可以壹分為二。
備註:煎餅適合趁熱就地食用，攜帶後會失去原有風味。