菠蘿咕咕肉又稱咕魯肉，是廣東傳統名菜，屬於粵菜，用菠蘿和豬肉同煮。菠蘿咕咕肉作為歐美最熟悉的中國菜之壹，在中國以外的唐人街的餐館裏經常可以找到。菠蘿糖醋肉是食客喜愛的特色菜。口感獨特，味道鮮美，深受食客喜愛。
這道菜的由來有兩個原因:第壹，這道菜最後澆上酸醬和鹵汁，香味四溢。不僅路過的人，相隔幾十裏的人也能聞到，甚至會咽下口水，這是以“咕魯”的擬聲詞命名的。
第二，這道菜出現在清代。當時清朝的外國人特別喜歡吃酸酸甜甜的菜，菠蘿甜肉就產生了。不過現在清朝歷史悠久，所以這道菜也有古老的歷史，所以取名“古老肉”。後來社會上出現了諧音的潮流，所以叫“古拉肉”。
廣東特產介紹:
1，白切雞
白切雞是廣東最著名的菜肴之壹。白切雞的顏色金黃漂亮，非常好看。味道肥嫩可口。雞肉非常鮮嫩緊實微甜，非常好吃。
2、烤乳豬
烤乳豬是廣東省的壹道名菜。烤乳豬是以嫩乳豬為原料制成的。烤好後乳豬的皮是棕色的，很誘人。吃起來外脆內香。烤好後乳豬的皮變得很脆很好吃，壹點也不油膩。這真是壹道值得壹試的名菜。
3.紅燒鴿子
紅燒乳鴿是廣東傳統名菜之壹。選擇年輕的雛鴿。紅燒炒後，紅燒乳鴿的皮色靚麗，口感鮮嫩。就連乳鴿的骨頭都很嫩很好吃。