茅臺產於中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮,中國傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國幹邑齊名的世界三大蒸餾酒之壹,也是中國三大名酒之壹。它也是大曲醬香型白酒的鼻祖,是中國的國酒,有800多年的歷史。
2.五糧液
世間三千年,五谷成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表。它由高粱、糯米、大米、小麥、玉米五種優質谷物,采用傳統工藝制成。具有“香氣悠長、口感醇厚、入口甘甜、清咽、口感和諧、恰到好處”的獨特風格,是當今葡萄酒產品中的傑出精品。
3.洋河大曲
洋河牌洋河大曲已有400多年的歷史。該酒屬於濃香型大曲酒,以優質高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆為曲藥制成的高溫火曲,輔以著名的“仁美泉”水。沿襲“老吳贊續渣法”傳統工藝,采用“人工培育老窖,低溫慢發酵”、“中途回沙,慢蒸餾”、“分級貯存,精心勾兌”等新技術,形成了“甜、柔、凈、香”的獨特風格。
4.瀘州老窖有限公司
瀘州老窖特曲於1952年被國家認定為濃香型白酒的典型代表。1996瀘州老窖股份有限公司窖池被國務院確定為中國白酒行業唯壹的全國重點保護文物,被譽為“國寶窖池”。瀘州老窖鮑國酒由鮑國窖池精心釀造,是目前最好的濃香型白酒。
5.汾酒
汾酒是中國傳統名酒,是清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村,故又稱“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工藝和悠久的歷史而聞名。以口感綿軟、入口香甜、余香綿長著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。