(1)人們每天吃的主食是谷類，含澱粉較多。澱粉在人體內被消化成葡萄糖，而糖是主要的供能物質，可以為人體提供能量。所以，這類食物如果在飲食上不搭配，就會導致體內缺乏糖類等供能物質。
(2)三四層的食物富含蛋白質，蛋白質是構成細胞的重要物質，對人體的生長發育和細胞的修復更新具有重要意義。因此，處於發育期的青少年應多攝入蛋白質和鈣的食物。
(3)合理營養是指膳食中所含營養素的種類齊全、數量充足、比例適當；和身體的需求保持平衡。均衡飲食是合理營養的核心。健康的食譜要合理均衡，食物多樣化，葷素搭配合理，營養全面合理。所以這位同學設計的食譜是合理的。(1)谷類；提供能量(2)蛋白質(3)合理；食物要多樣化，葷素搭配要合理，營養要全面合理，所以這位同學設計的食譜是合理的。