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大多數酒瓶都是橡木塞做的。為什麽?

酒瓶裏塞滿橡木有幾個原因。

第壹,橡木本身具有壹定的防腐特性。經過消毒、加熱等處理,可以避免細菌滋生,不會被酒中的酒精腐蝕。另外它的成本低,只是在加工制作的時候比較費時,但是對於很多生產者來說,完全在承受範圍之內。

第二,橡木有非常好的柔韌性。橡木壓入酒瓶,可以更好的密封,也更容易打開。如果橡木塞沒有損壞,可以再塞到未完成的酒瓶裏。

第三,增加氧化的過程。與其他酒不同的是,葡萄酒是由葡萄發酵而成,加入適當的氧氣可以更好的發酵。項目做出來後,會有壹些細微的縫隙,這也是橡木塞有壹定彈性的原因。這些縫隙可以讓壹些空氣進入瓶中,所以酒越久越醇厚,因為有橡木塞。

第四,容易拉出來。因為橡木塞很結實,拔下來不會散架,比其他材料有優勢。當然,也不排除壹些粗制濫造的橡木塞往往還沒拔出壹半就已經壞了,甚至直接把軟木塞丟進酒裏,所以這方面有好的方面也有不好的方面。

第五,相對來說,葡萄酒的後效更強,喝了不會有醉的感覺,因為度數通常不高,但用橡木塞保存的葡萄酒度數和純度往往比瓶上寫的要高,所以喝的時候壹定要停下來,否則可能當時感覺不到,事後就醉了。

第六,除了葡萄酒之外,壹些具有氧化功能的果酒也需要用橡木塞起來才能達到同樣的效果。

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