炒麻花的時候可以根據自己的喜好選擇食用油。炸麻花的時候火力不要太大。麻花放入鍋中，需要用小火慢慢煎，煎出來的麻花看起來是棕色的。如果喜歡吃酥脆的麻花，可以適當增加油炸時間。炸麻花可以單獨吃，也可以搭配牛奶、豆漿等食材壹起吃，味道會更加豐富。
葵花籽油和花生油的區別；
1，原料差異。葵花籽油主要是葵花籽，花生油主要是花生，這是兩者的本質區別。
2、色差。葵花籽油的顏色壹般為暗黃色，透明但無光澤，而花生油的顏色壹般為亮黃色，明亮半透明；
3.氣味不同。葵花籽油的氣味清香誘人，聞起來清爽不油膩，而花生油的氣味厚重，聞起來比較重；
4、味道不壹樣。葵花籽油炒菜壹般香而誘人，菜香而不膩，能較好地保留菜的原味，而花生油炒菜壹般濃郁突出，菜香而可口，味美而不膩，菜的原味不突出。