2.存儲方法。儲存方法也需要大蒜。我們必須清除散落的、蟲蛀的或發黴的大蒜，否則大蒜會被雨水腐爛。壹個星期左右就可以進行第二次戶外運動了，要反復做，讓大蒜變幹，然後再轉移到室內通風處，保持陰涼低濕的狀態，這樣大蒜保存幾個月不成問題。
3.埋置方法:要註意埋置處的寬度從1到1.5米，埋置後不能隨時查看大蒜，因為會造成大蒜在儲存過程中腐爛流失。儲藏前也要對大蒜進行挑選，選擇沒有破損的大蒜進行儲藏，這樣大蒜可以儲藏很長時間，大概壹年左右。
4.輻射貯藏法是用14000倫塞爾的R射線照射大蒜，會使大蒜中的水分等物質電離，使大蒜得到更好的保存。輻射貯藏法操作簡單，質量高，時間可達1 ~ 2年。