秦漢以前，人們壹天只吃兩頓飯。因為農業不發達，糧食有限，即使是兩頓飯也要按人來對待。
宋朝以前，老百姓壹天只吃兩頓飯，皇室只吃四頓飯，王公只吃三頓飯。西漢時，給被流放的淮南王的上諭中特別指出“壹日三餐應減為兩餐”。
這要歸功於宋代的經濟繁榮，只不過餐館不再像唐朝那樣局限在市場中間，夜市晚上也不實行宵禁，晚上夜生活豐富，所以我們加了壹頓年夜飯。
《墨子雜收》說士兵壹日兩餐，食量分五等。第壹餐叫“朝食”或“禮”，太陽到東南(角)時吃。第二頓飯叫做“年”或“時”，在下午4點左右吃。
擴展數據:
壹天吃多少飯，各種風俗習慣不壹樣。希臘人和羅馬人習慣壹天吃兩頓飯，中午吃壹頓簡餐，晚上吃壹頓正餐。在中世紀的英國，他們壹天吃四頓飯，包括晚上8點的晚餐。
壹頓飯的內容和程序可以說明它屬於什麽樣的習俗。例如，馬來西亞根據有無米飯來區分正餐和小吃。
不同的風俗有不同的飲食習慣，比如西班牙和拉丁美洲的午睡，晚餐後午休，希臘和羅馬的晚餐前洗澡。
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