蝦醬是什麽？

蝦醬是中國非常有名的調味品。很多人特別喜歡蝦醬，因為味道鮮美。當然，很多朋友不知道蝦醬是什麽。接下來就讓這篇文章為大家講解壹下，希望能讓大家對蝦醬有更多的了解。

蝦醬是什麽？

蝦醬其實是壹種調味品，在中國沿海地區，尤其是香港和東南亞地區非常受歡迎。主要是用小蝦和壹些鹽腌制發酵後做成的醬。有些地方把蝦醬叫做蝦餅。蝦醬的味道是鹹的，但是很多人還是很喜歡，因為它給人的整體感覺非常好吃，壹般都是作為調料使用。

2.蝦醬的營養特性

成品衰退色為紫紅色，粘稠，氣味很清新，無腥味。優質的下降很細膩，裏面沒有雜質，鹽度適中。蝦醬含有大量的營養成分，尤其是蛋白質，非常豐富。此外，它還含有許多維生素，如維生素A，非常均衡。此外，它還含有壹定量的鈣、鐵和鋅。

3.吃蝦醬的好處

吃蝦醬其實對我們的健康很有幫助，主要是因為蝦醬積累了大量的能量和營養，可以滿足身體所需的各種營養。最值得壹提的是，蝦醬中含有壹種叫做蝦青素的營養物質，可以起到很強的抗氧化作用，所以吃蝦醬不僅可以補充營養，還可以起到美容養顏的作用。

蝦醬確實是壹種很特別的配料。雖然是用蝦經過特殊加工制成的，但是非常好吃，營養豐富，既能補充營養，又能美容。