西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，是陜西省寶雞市鳳翔區柳林鎮出產的地方傳統名酒，是中國四大名酒之壹。始於商朝，盛於唐宋。距今已有3000多年的歷史，有很多蘇軾詠酒等典故。西鳳酒無色清澈透明，醇香四溢，清而不淡，濃而不艷。它集清香和濃香的優點於壹身，以其醇香淡雅、甘甜爽口、風味和諧、尾長而凈、喉幹而回味無窮的獨特風格而聞名。
產品特性
西鳳酒是我國鳳香型白酒的典型代表，具有鳳香型白酒的獨特風格，清而不淡，濃而不艷，以其醇香典雅、甘甜爽口、口感和諧、尾長而凈、喉幹而回味無窮的獨特風格而被世人所稱道。融合了清香型和濃香型的優點，香氣和口感壹致，屬於復合香型大曲酒。
西鳳酒的特點是酒液無色澄清透明，清香甘甜，入口醇厚豐滿，果香濃郁，尾韻悠長，深受喜歡喝烈性酒的人喜愛。