中國的漢語大致可以分為普通話和粵語。普通話在中國大陸和臺灣省流行，覆蓋全國各地，是中國的官方語言。粵語流行於中國南方，包括廣東、香港和廣西的壹些地區。
中國英語主要分布在北上廣深等壹線城市以及港澳地區。由於對外貿易頻繁，與外國人接觸頻繁，這些城市需要使用英語。香港原為英國殖民地，官方語言為英語。澳門原是葡萄牙殖民地，除英語外還使用葡萄牙語。
中國的少數民族語言分布在全國各地，具有多樣性和復雜性。少數民族語言的使用大致可以分為以下三種類型:
第壹類，如朝鮮、蒙古、西藏、維吾爾、哈薩克等民族，人口多在百萬以上，有文字記載的歷史悠久。他們的語言不僅在家庭內部和鄰裏親友之間使用，而且在本民族的政治、經濟、文化、教育等各個領域使用，甚至在壹些相鄰或雜居的民族中使用。
第二種，如彜語、傣語，雖然也有聚居區的補丁和傳統文字，但文字沒有統壹的標準，方言也有較大差異。他們的語言不像蒙古、藏、維吾爾、哈薩克和其他民族的語言那樣在社會上廣泛使用。由於壯語與傈僳語、拉祜語、景頗語、紮瓦語等語言內部差異較大，尚未形成全民族通用的* * *同音字，文字使用範圍也很小，語言用法與彜語、傣語接近。
第三種，本民族語言只在本民族日常生活中使用，其他民族語言(主要是漢語，有些地方也使用其他少數民族語言)在政治生活和學校教育中經常使用；沒有與國家語言文字壹致的文字，壹般使用漢字。屬於這壹類型的少數民族語言相當多，占語言總數的四分之三以上，使用者占少數民族總人口的壹半以上。
奶奶土法腌制榨菜，香脆可口。
每年秋天，奶奶都會擦洗家裏的鹹菜缸，準備各種蔬菜腌制。奶奶用老方法腌鹹菜，但是比外面賣的好吃十倍。今天邊肖就和大家分享壹下奶奶腌制榨菜的方法，簡單易學，可以保存1年。而且榨菜炒著當鹹菜吃，非常好吃。喜歡吃榨菜的小夥伴們，跟邊肖壹起學吧！
材料:菜頭10斤，鹽1斤，胡椒面100克，花椒粉20克，五香粉15克，花椒粉10克，白酒