傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井石峰山腳下，看著鄉下姑娘采茶，以示情意。這壹天，乾隆皇帝看到幾個鄉下姑娘在十多個背陰的茶臺前采茶，他很高興，也學會了采茶。剛摘了壹個，忽太監來報:“太後病了，請速回京。”乾隆皇帝聽說皇太後病了，就把壹把茶葉裝進袋子裏，沒日沒夜地回京。其實王太後並不是因為吃了太多山珍海味而大病，壹時火氣上來，眼睛紅腫，腸胃不適。這時候看到皇子的到來，感覺壹股淡淡的香味撲面而來，問帶了什麽好東西。皇帝也很驚訝。香味是從哪裏來的？他隨便摸了壹下。啊，原來是杭州石峰山的壹把茶。過了幾天已經幹了，濃郁的香氣就出來了。太後想嘗嘗這茶。宮女泡了茶，送到太後面前。果然，香味撲鼻。太後喝了壹口，眼睛舒服多了。喝了茶之後，紅腫消失了，她的肚子也沒有脹大。太後高興地說:“杭州龍井茶真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝見太後如此高興，當即下令將杭州龍井石峰山下公戶廟前的十八棵茶樹封為禦茶，每年采摘新茶進貢太後。至今，這十八種禦茶仍保存在杭州龍井村的公戶廟前，許多杭州的遊客專程來參觀並拍照留念。經過茶農幾代人的辛勤栽培和不斷改良，龍井茶產量不斷增加，品質不斷提高，如今已流傳萬裏，享譽世界。
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