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貴州有哪些特色美食小吃?

貴州十大菜系分別是:巴荒、王昌面、絲娃娃、花溪牛肉粉、雷佳豆腐餃子、紅油米豆腐、豆沙窩、愛心豆腐果、羊肉粉、威寧蘇俏。

巴荒1

這是貴州當地著名的傳統食品,制作過程復雜,耗時長,但可以保存很長時間,尤其是在巴荒,剛剛煮熟。

2.王昌面館

王昌面也是貴州非常著名的傳統美食做法,融合了山西刀削面和蘭州拉面的做法,深受人們的喜愛。

3.絲綢娃娃

其實這個小吃就是素春卷,是用米粉做的,用各種蔬菜烤成煎餅。又酸又爽。

4.花溪牛肉粉

花溪牛肉粉也是當地著名的傳統特色食品,用多種中草藥精心烹制,配上爽口的米粉。味道鮮美,多汁,豐富。

5.雷佳豆腐真理子

雷佳豆腐餃子用適量的鹽和各種香料調味,揉成核桃,放在油鍋裏炸,味道非常香。

6、紅油米豆腐

這裏說的米豆腐不是豆腐,是用大米煮成漿做成的,看起來有點像豆腐,故名。米豆腐味道很濃,沾紅油吃起來很爽口。

7.豆沙窩

豆沙窩是糯米做的,色澤金黃,外酥裏糯,有些像吃了北方的炸糕後唇齒留香的感覺。

8、愛豆腐果

這種傳統食物在貴陽非常有名。它是用豆腐片和胡椒、姜、米、蒜汁等香料做成的。熱的時候又鹹又辣。

9.羊肉粉

羊肉粉也是貴州當地著名的小吃。這個社區有300年的歷史了。羊肉吃起來特別好吃,米粉吃起來特別爽滑,加上辣椒油,不僅聞起來香,吃起來也特別香。

蘇俏威寧10

威寧蘇俏是彜族、回族、苗族自治區的特產,制作方法獨特,歷史悠久。它是當地著名的傳統食品。

以上內容參考:百度百科-貴州

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