餃子起源於中國古代的餃子，原名焦耳，漢族傳統面條，已有1800多年的歷史。是東漢南陽聶陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明的，最初入藥。餃子，也被稱為餃子，深受中國人民的喜愛。它是中國北方人民的主食，當地的小吃，也是過年的食物。民間有句諺語，天寒地凍，微寒。過年吃餃子。
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餃子是中國壹種歷史悠久的民間食品，在春節期間吃餃子也是中國人特有的民間傳統。因為它意味著“年輕時交朋友”，所以很受人們的歡迎。春節期間，餃子已經成為不可或缺的美味。在許多漢族民俗中，除夕吃“餃子”是任何美食都無法替代的重要盛宴。
餃子起源於張仲景時代，“餃子”又稱“交子”或“焦耳”，意為新舊交替，也是按神的意思必須吃的筵席。否則，上帝會把妳的名字從陰陽世界中去除，死後成為壹個沒有記錄的幽靈。
說明我們的祖先對此非常重視。無論如何，為了擺脫壹年的厄運，妳應該在除夕吃“餃子”。來自遠方的人們會越過山脈和河流回到他們的家鄉，在冬天和家人壹起吃餃子，以顯示他們有壹個幸福的家。