第壹種，土豆粉。土豆粉是這裏的小吃，也是我很喜歡吃的壹種。雖然現在也上市了，但是材料沒有家裏豐富，很合我的口味。所以，我還是喜歡吃自己的土豆粉。不過因為做土豆粉餃子比較麻煩，我壹般不在家做，壹般過年過節都會做。
土豆粉皮是用土豆粉做的。如果成功了，味道很有彈性。首先將土豆粉倒入特制的容器中，然後在土豆粉中間挖壹個洞，倒入壹些水，用筷子攪拌。然後，用手揉，慢慢把粉揉成面團。面團成型成功後，可以放在壹邊準備粉餅的餡料。
我喜歡吃韭菜餡的土豆粉。很好吃，尤其是剛做好，下鍋蒸的時候。其實很多東西剛煮好的時候是最好吃的，放久了味道會更差。平時可以直接蒸，放鍋裏蒸到軟。也可以在鍋裏放點油炸壹下。味道也很好，很香。
第二種，肉。豬肉也是我這邊的特產，過年必點。五花肉是由五花肉、洋蔥、馬蹄和雞蛋做成的。先將五花肉、洋蔥、馬蹄剁碎混合在壹起，打蛋，加入壹些生粉、五香粉、鹽，然後用爛膜將材料包好卷起來。最後將生五花肉卷剁成塊，放入煎鍋煎至金黃色。
吃豬肉的時候可以蘸點橙油，味道不錯，但是橙油的味道不是每個人都喜歡的，看個人口味。