雪利酒是壹種來自西班牙的強化葡萄酒，種類繁多，但雪利酒的基酒幾乎都是幹的、低酸的中性白葡萄酒，而且大部分都是用帕洛米諾葡萄釀造的。口感偏幹或偏甜，酒精度高於普通葡萄酒。經過特殊的陳釀工藝，酒液最終變成金黃色或琥珀色。
2.味美思酒
酒精飲料苦艾酒是壹種來自意大利的調味酒，由以苦艾酒為主的芳香植物浸漬而成。它有豐富而復雜的草藥味道，經常被用來制作雞尾酒。味美思分為幹型和甜型，可以調制各種雞尾酒。
3.基安蒂酒
基安蒂酒葡萄酒來自義大利，主要釀酒葡萄是桑嬌維塞(Sangiovese)，口味重，口感深，結構突出，酸度高。據說有人把桑嬌維斯比作教父。
4.伏特加酒
烈酒伏特加是壹種酒精含量超過40%的酒精飲料，由發酵谷物經過反復蒸餾和勾兌制成。釀造伏特加的經典原料是大麥、小麥和黑麥。大多數伏特加是中性的，不甜，不苦，不澀。與威士忌和白蘭地相比，伏特加的香氣較淡，味道清淡，常用來調制雞尾酒。
5.黑麥威士忌(黑麥)
這種威士忌的名字來源於加拿大出產的黑麥。起初，人們用黑麥作為釀造這種威士忌的主要原料，但現在黑麥威士忌釀造原料中玉米的比例並不低。在加拿大，法律規定黑麥威士忌的釀造原料中必須包含黑麥。