1，牛肉要選擇嫩的部位，外脊、上腦、眼肉等部位，都適合燒烤。牛肉切片，洋蔥切絲，撒在牛肉上。家裏沒有牛肉，可以用雞胸肉和豬裏脊肉代替。
2.將黑胡椒粉、孜然粉、姜粉、料酒、糖、澱粉放入牛肉中，用手抓勻，然後加入1湯匙燒烤料，拌勻，腌制半小時。腌制牛肉可以去除腥味，味道更好。加入澱粉可以讓烤牛肉吃起來更嫩。
3、拌飯需要壹些配菜，生菜切絲，玉米粒和四季豆煮熟，配菜可以根據個人口味放，黃瓜切絲，或者配壹些炒土豆。家裏有什麽蔬菜就放什麽。
4.插上電餅鐺，預熱，放入腌制好的牛肉，攤開牛肉，鋪上牛肉片，蓋上蓋子，兩面加熱，把烤牛肉翻得面無血色，打開蓋子，撒上辣椒粉、孜然粒、白芝麻，翻炒均勻，再加入1大勺烤肉醬翻炒均勻，這樣燒烤就做好了。
5.把米飯放在盤子裏，把烤牛肉蓋在上面。然後把生菜絲、玉米粒、四季豆放在盤子裏，壹盤烤肉味道鮮美的牛肉拌飯就做好了。