黑家餃子歷史悠久,有70多年的生產歷史。是邢臺餐飲業的“老字號”。對選材、配料、制作等都有很高的要求。它的皮是用付強精粉做的,肉是用生長了壹到三年的羊做的,蔬菜是用時令蔬菜加各種調料做的,都是廚師做的。做出來的餃子色美、香、味美、肉嫩,受到很多人的喜愛。
2、將多汁的肉掛在內山
內丘掛醬肉是“河北名菜”,已有100多年的歷史。也叫:炒肉掛醬。它是由新鮮豬肉、洋蔥、生姜、大蒜等制成的。為主要原料,再經過多道工序。其成品色澤艷麗,香味濃郁,香而不膩,爽滑可口,微酸。食用後,制作簡單,受到很多人的喜愛。
3、清河八碗
清河“八大碗”也是邢臺的特色小吃。這道菜不僅僅是壹道菜,而是相同食材的集合,包括雞肉、肉、牛肉等。,還有壹些素菜,壹般是根據人的喜好來選擇的。深受邢臺人喜愛,已成為邢臺著名的代表菜。
4、任縣老炒肉
邢臺任縣的老炒肉在各地都很有名,不僅贏得了當地人的青睞,很多外地人也會來這裏吃這道美食。任縣老炒肉已有100多年的生產歷史,其獨特的生產工藝得以傳承,鈈得到了發揚和傳承。
5、泥坑酒
泥坑酒是以優質紅高粱為原料,純麥中高溫大曲為糖化曲,采用堯舜時期流傳下來的特殊泥池發酵工藝,結合先進的現代白酒生產技術,經過長期發酵和精心釀造勾兌而成。本品具有清澈透明、窖香濃郁、口感柔和、香味醇厚、回味悠長的特點。產品遠銷北京、上海、內蒙古、山西等十多個省(市),深受消費者青睞。