李子營養豐富，包括糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、鈣、磷、谷氨酸、甘氨酸、絲氨酸和天冬氨酸。
梅子能祛關節間的熱，療骨傷，悅膚，治女子小腹脹滿，祛濕氣，治水腫。李子能增強人的食欲，健脾和胃，幫助消化。止咳化痰有利於氣管疾病的恢復和緩解。
李子的營養價值如下:
壹、促進消化，因為李子能促進胃酸和消化酶的分泌，還能增加胃的蠕動，從而促進消化，增強食欲，治療胃酸缺乏和食後飽脹。
二、清肝利濕，因為李子含有豐富的氨基酸，種類繁多，對治療肝硬化腹水很有幫助。
第三，降壓排水，因為李子含有豐富的脂肪油，可以促進利尿，降低血壓。
李子性平，酸甜可口；入肝腎經。具有生津止渴、清肝利濕的功效，主治:陰虛內熱，骨蒸熱，消渴飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等癥。
1.促進消化:李子能促進胃酸和消化酶的分泌，增加胃腸蠕動。所以吃李能可以促進消化，增加食欲，對於胃酸缺乏、食後飽脹、便秘的人來說是很好的食物。
2.清肝利濕:生食對肝硬化腹水的治療大有裨益。
3.降壓、止瀉、止咳:能加速腸道蠕動，促進大便幹結的排出，還有止咳化痰的作用。
4.美容養顏:可以“去粉暗臉”“使臉有光澤”，對臉上的汗斑、黑斑有很好的效果。