金魚在分類學上與鯽魚屬於同壹物種。金魚與鯽魚相比，外部形態變異較大，但整個魚體可分為頭、軀幹、尾三部分。頭的前端是嘴，後面有鼻子、眼睛和鰓蓋。有的種類頭上端有肉瘤，有的種類鼻上方有絨毛球，有的種類眼睛突出，位置向上或有水泡，有的種類鰓蓋滲漏形成鰓翻。
金魚軀幹上布滿鱗片，主要有正常鱗片、透明鱗片和珍珠鱗片。它的側面有壹條側線，不同品種的金魚側線上的鱗片、側線下的鱗片和側線鱗片的數量是不同的。典型的金魚軀幹有胸鰭、腹鰭、臀鰭、背鰭和尾鰭，但有些種類沒有背鰭或臀鰭。金魚的尾巴由尾柄和尾鰭組成，尾鰭的形狀多種多樣。
品種分類
金魚的分類更加多樣。按照傳統的分類，大致可以分為草金魚、有背鰭金魚和無背鰭金魚。其中，草金魚是魚市上最常見的彩鯽魚；有背鰭，分文種和龍種，代表種分別是獅頭和龍眼；無背鰭可分為卵種和龍背種，代表種分別為蘭壽和望天巖。
金魚有“溫魚”、“天珠”、“蛋魚”等。“虞雯”是最常見的雙尾金魚。從魚的背面往下看，很像“文”字。“天珠”還有更進壹步的變體，眼睛突出。“蛋魚”的變異更加明顯，體型與野生狀態下的流線型完全不同，變成了橢圓形。魚的背鰭也退化了。另壹種進壹步的變異是魚頭生出肥肉，俗稱“獅子頭”
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