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陜西面食biangbiang面靜樂

biang biáng面是陜西關中的傳統風味面條,是傳統的陜西帶面,因制作過程中發出biang、biang的聲音而得名。

biang的公式如下:

1,壹點壹橫長,字歸結為正方形,兩邊有絲角。妳也長,我也長。中間有個馬二郎,心底還有月亮。打個錘子放個鉛球,做個掛鉤掛文章。

2、1.1橫長,字口封口,兩邊繞壹個絲漿。中間壹馬為王,妳也長我也長。心是打基礎,月是來墻,穿杠掛衣。

3、壹點飛上天,黃河兩頭彎,嘴大張,話進來,左壹扭,右壹扭,左壹長,右壹長。中間,有壹個王馬,心在下邊,旁邊是月亮,和兩個賊並上車,走來走去。

4、壹點飛上天,黃河兩頭彎,八字大嘴,走在字中間,左右扭動,中間加個馬王,底下壹顆心,月亮字旁邊,坐車回鹹陽。

擴展數據

biangbiang面的主要方法有:

1,胡蘿蔔切絲,開水焯熟,備用。

2.將青蒜、姜、蒜、蔥切碎,備用。

3、面條煮熟,晾幹,可以澆水。

4、花生油加熱,倒入花椒,中火,油燒開。

5.將面條取出,放入碗中。將蔥、姜、蒜、青蒜、辣椒面均勻撒在面條上。

6、熱油快速澆在面上。

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