另壹種技法是用切肉刀把葫蘆的外殼挖空，用粗糙的縫隙線勾勒出要描寫的山水、花卉、人物。專家稱這種技術為“雕刻”。畫面雕刻完成後，葫蘆上下用圓形萬字圖案裝飾，最後用化學或銀質底座完成作品。
擴展數據:
刻葫蘆最初是在甘肅民間流傳的。人們在葫蘆上雕刻簡單的花卉、植物、昆蟲和魚的圖案供觀賞。後來經過藝術家的不斷探索和研究，工藝水平不斷提高，逐漸形成了雕葫蘆藝術。
雕葫蘆以前有針法，現在創造了刀雕法，出現了各種空心葫蘆。有的還創作出模仿水墨寫意的著名山水畫，並模仿吳昌碩、任伯年、徐悲鴻、齊白石的畫韻，創作出風格獨特的五彩葫蘆。
其中蘭州雕葫蘆是蘭州久負盛名的傳統工藝品。它用精心挑選的各種小葫蘆來描繪人物、風景、花卉等。借助詩詞書法。雕刻精美奇妙，講究生動寫意，藝術感染力強。