準備材料
做面條需要的材料有:面粉、水和鹽。其中，面粉的品質對面條的口感影響很大，建議選擇高筋面粉。水量要根據面粉質量和環境濕度來調整。鹽的作用是增加面條的彈性和口感。
做面團
1.將面粉倒入碗中，用手指在中間挖壹個洞。
2.慢慢加入適量的水，用筷子攪拌面粉，直到面團開始成型。
3.取出面團，放在案板上揉搓，直到面團變得光滑有彈性。
4.將面團放入保鮮袋中，靜置15分鐘。
搟面
1.取出面團，分成幾小塊。
2.用搟面杖或面條機將小面團搟成薄片。
3.將紙對折，然後對折成壹長條。
4.用刀把長條切成適當長度的面條。
煮面條
1.將水燒開，加入適量的鹽。
2.將面條放入水中，煮3-5分鐘，直到面條變軟。
3.取出面條，用冷水沖洗，使其冷卻，去除表面的漿液。
食用面條
1.將面條放入碗中，加入適當的調味料和配料，如豆腐、雞蛋和蔬菜。
2.用筷子攪拌均勻，即可食用。