2.濕度幹面粉會根據環境的溫度和濕度改變其含水量。濕度越大，面粉含水量越高，容易結塊。濕度越低，面粉的含水量越低。理想的濕度是60%-70%左右。
3.適宜溫度儲藏的溫度會影響面粉的熟化時間。溫度越高，成熟越快。但是溫度也會縮短面粉的保質期。面粉儲存的推薦理想溫度為18℃-24℃。
4.清潔的環境清潔的環境可以減少害蟲和微生物的滋生，從而減少面粉汙染的機會。
5.無異味面粉是壹種會吸收和儲存空氣中異味的物質，所以存放面粉的周圍環境應該沒有異味。
6.必須離開墻壁和地面，才能有良好的通風，減少濕氣，減少蟲鼠汙染和法律的規定。塑料制品應該用來堆放板材。如果使用木制品，應註意避免木刺，使其受到汙染。
7、定期清洗減少蟲鼠滋生，從而減少面粉汙染和包裝破損的機會。
擴展數據:
面粉的分類:
1，全麥粉:全麥粉是只在研磨時才研磨的全麥，沒有去麩皮的過程。含有麩皮和胚芽的是全麥。麥麩含有纖維素，營養價值很高。
2.面包粉:所謂面包專用粉，就是添加麥芽、維生素、面筋等。以面粉來改善其制作面包的性能，並增加蛋白質的含量，使面包更容易制作。於是出現了蛋白質含量高達14-15%的面粉，從而可以制作體積更大的面包。
3、蛋糕粉:蛋糕粉，又稱蛋糕粉。
4.石磨粉:石磨粉是傳統石磨(石磨轉速為20轉/分)加工的面粉，不添加任何添加劑。
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