中國傳統節日集中展示了中華民族的價值觀、思維模式、倫理道德、行為準則和審美情趣，體現了以和諧為美的社會倫理思想，強調了從人際和諧、家庭和諧、鄰裏和諧到社會和諧的邏輯過程。它體現了中華民族對生命的無限熱愛和社會進步的文化價值觀；體現了中華民族勤勞、樸實、熱情、開朗、健康的品質特征，民族氣質得到充分展現；體現了中華民族崇尚勞動、尊親敬祖、尊老敬賢、慎終追遠等傳統倫理觀念。中國的傳統節日，凝聚著人們對生活的美好追求和向往，是極具特色的文化符號，是中國人永生難忘的記憶。它們已經成為國家和民族的文化和精神特征，成為維系中華民族團結統壹的重要紐帶。
飲食文化的功能:養生功能、社交功能和娛樂功能。功能:充分了解飲食文化的內涵，有利於優化人的性格，促進良好性格的形成，從而對人的生活、工作、健康、家庭和社會起到積極的作用。