2、拌飯壹定要拌均勻,壹口飯壹口飯的飲食習慣,但是吃韓式石鍋拌飯的時候請記住,既然取名拌飯,就壹定要拌均勻,好吃。
3、另壹碗鍋巴水,另壹種品嘗拌飯的方法是攪拌後放入另壹個碗中,然後將開水或煮好的淘米水倒入石鍋中,使鍋內的鍋巴軟化,成為拌飯的湯。這就是韓國人所說的鍋巴水,味道和我們熟悉的粥差不多。
擴展數據:
韓國食物非常有特色。雖然烹飪主要是燒烤,但它的味道很受中國人的歡迎。與中國料理不同,韓國料理清淡,少油膩,基本不加味精。蔬菜以生為主,冷制,味道全在廚師的手指間。嘗過韓國白菜和泡菜的客人,對這種韓國飲食文化中的“國粹”都難以忘懷。韓式烤肉以牛肉為主,高蛋白低膽固醇。
在韓國料理中,米飯是主食,還有面食、蕎麥、蔬菜、肉類等。除了煮熟飯,還經常配熱湯。泡菜是餐桌上常見的配菜,用大白菜、蘿蔔、黃瓜等食材發酵而成,品種齊全,成為壹餐。
參考資料:
百度百客韓國料理