芋頭奶茶的芋頭是什麽？(是植物還是水果？)急。...

甜芋頭，又名栗子，學名美土鸞兒。豆料，多年生匍匐草本植物，壹般作為壹年生植物栽培。塊根呈球形，形似小土豆，直徑2~7.5厘米，皮黃褐色，肉白色，是人們尋求栽培的可食用部分。因為它的肉像土豆，但它的味道既不是紅薯，也不是芋頭，也不是土豆，像栗子，香甜，吃後回味無窮，所以得名芋頭。

芋頭營養豐富，色、香、味俱佳，曾被譽為蔬菜之王。據測定，每百克鮮芋頭含蛋白質5.15g，脂肪0.28g，碳水化合物12.71g，鈣170mg，磷80mm。其蛋白質含量是山藥的2.1倍。食用它有散結理氣、解毒健脾、清熱止咳的功效。芋頭的烹飪方法有三種:燒、炒、燉。與雞肉、豬肉燉烤時，香而不膩，酥而不爛。它壹直是節日和喜慶宴席上的必備佳品。

海門氣候溫和，土壤肥沃，土質適宜，排水良好，芋頭高產生態環境優越。早在清朝，芋頭就從美洲傳入，在我國中部沿海地區種植。經過多年的栽培馴化，海門等地的氣候和土壤最適合芋頭繁殖生長，所以芋頭最終落戶海門等地，是海門名菜之壹。近年來，全市種植面積約4000畝，年產量3000噸。