佐料
黃油
30克
(母雞的)蛋
55克
鹽
2g
精制糖
30克
牛奶
165g
酵母
3g
細面粉
50克
強力面粉
250克
佐料
奶粉
25g
牛奶
25g
糖粉
30克
馬斯卡彭奶酪
180g
步驟
1.準備好所有材料。
2.將除黃油外的所有主料依次放入面包桶，啟動揉面程序。
3.揉捏至光滑後，加入軟化的黃油顆粒，再次開始揉捏程序。
4.完成後檢查面團狀態，手套膜就可以生產了。
5.把它弄圓，放回面包桶裏。
6.蓋上薄膜，自然發酵至2.5倍大小。
7.取出排氣，然後繞壹圈，讓蓋膜松弛15分鐘。
8.再次搓圓後，放入6寸塗有黃油的模具中。
9.第二次送烤箱，烤箱底層送熱水。
10.模具8分滿時取出，表面篩壹層面粉，同時預熱烤箱。
11.再次送入預熱好的烤箱中下層:180度30分鐘。
表面噴漆大概需要12.10分鐘，需要及時用錫紙覆蓋。
13.時間到了，取出模具及時脫模冷卻。
14.這時候準備芝士餡:將牛奶、糖粉、馬斯卡彭芝士倒入盆中，用打蛋器打至順滑。
15.將涼面包切成四小塊。
16.在每壹小塊面包中間切兩刀。
17.將準備好的芝士餡夾在切好的中間，兩邊均勻塗抹芝士餡。
18.最後，將切片的奶酪均勻地粘上奶粉。