汝南涮牛肚是河南省駐馬店市汝南縣的特產。汝南涮肚脆皮湯味道鮮美，肥而不膩，老少皆宜，深受廣大食客的青睞。這種傳統小吃因其獨特的風味而深受人們的喜愛。
2.汝南馬蹄蠍
馬蹄痱子是汝南地方風味之壹，已有近300年的歷史。因其形似金絲，酥香，形似馬蹄鐵而得名。與其他地區相比，汝南馬蹄蠍的特點是用香油炸制，口感醇厚，香而不膩，幹吃脆，湯耐煮，軟而不散，食用方便，易消化，經久耐用。既是老人、小孩、產婦的補充，也是饋贈親友的佳品。
3.白家烤雞
白家燒雞起源於民國初年。它是由泌陽縣羊冊鎮的白尚仁老人用家養雞為原料，采用祖傳鹵汁配方制作而成。因其皮爛、內鹹外香、色澤端正、味道鮮美而受到人們的青睞。
4.風味熱豆腐
風味熱豆腐是河南省駐馬店市的壹種地方特色小吃。這道菜主要是將豆漿煮沸，加入麻醬和辣椒醬用鹽水調制而成。這道菜歷史悠久，經過多次改良，成為宜都有名的特色小吃。制作方法:將大豆浸泡，用打漿機磨成豆漿，煮沸，用鹽水加入辣椒醬和芝麻醬。
5.汝南雞丸
汝南雞丸是河南省駐馬店市汝南縣的特產。雞肉丸是汝南著名的歷史小吃，其特點是油而不膩，光澤如玉，雞肉味濃，松軟可口，老少皆宜。
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