2.賽馬蟹是傳統名菜，口感滑嫩，營養豐富，吃起來像蟹肉，老少皆宜。以黃花魚為主料，配以雞蛋和各種調料。黃花魚白如蟹肉，蛋金黃如蟹黃。這道魚蛋菜嫩滑可口。是比蟹肉好，不是螃蟹，所以取名“蟹賽”
3.烤鴨是北京著名的食物。它以色澤鮮艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩而聞名中外。風味特點:色澤微黃，綿軟清香，用於包裹其他素菜。它是宴會上常見的糕點，也是壹道家常菜。
4.九轉大腸，原名紅燒大腸，是山東省濟南市的傳統名菜。清光緒初年，由濟南九華林酒樓老板發起。豬大腸用水焯水後油炸，再加入十余種調料，微火熬制而成。煮後酸甜香辣鹹，色澤紅潤，質地柔軟。
5、鍋塌黃花魚是山東最有特色的地方菜肴之壹，屬於魯菜。火腿是鍋塌黃魚的主要材料。它是煎和燉的結合。制成的菜肴不僅味道香甜，而且使菜肴軟嫩，風味悠長。
6.四喜丸子是中國經典傳統菜肴之壹，屬於魯菜。由四個色香味俱佳的肉丸組成，體現了人生的四大喜事:幸福、富貴、長壽、快樂。在婚宴、壽宴等宴席中常作為最後壹道菜，取其吉祥之意。
7.德州扒雞又名德州五香無骨扒雞，是德州著名的三寶之壹(扒雞、西瓜、金絲小棗)。德州扒雞是中國山東傳統名菜，魯菜經典。德州扒雞制作技藝是國家級非物質文化遺產。