在忙碌快節奏的生活中，偶爾在家享受壹頓美味的家常菜，無疑是壹種愜意的享受。金黃酥脆、鮮嫩多汁的雞塊，是餐桌上不可或缺的美食。今天，讓我來教妳如何輕松做出令人垂涎的家常菜雞塊！
配料的準備:
去骨去皮雞胸肉:500克。
雞蛋:2個
面粉:150克
面包屑:150g
鹽:適量
黑胡椒:適量
分步分解:
第壹步:腌制雞肉。
將雞胸肉切成大小均勻的塊狀，加入適量的鹽和黑胡椒，拌勻腌制約15分鐘。這壹步可以讓雞肉入味，口感更嫩。
第二步:裹上蛋液。
準備壹個碗，將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。然後將腌制好的雞肉逐壹放入蛋液中，包裹在蛋液中，保證每壹塊雞肉都均勻包裹在蛋液中。
第三步:裹上面包屑。
將面包屑倒入盤中。將裹有蛋液的雞塊放入面包屑中輕輕按壓，使面包屑均勻地粘在雞肉表面。這樣可以增加雞塊的酥脆感。
第四步:在鍋裏炸。
鍋中倒入適量油，加熱至180度左右。將雞塊放入鍋中，炸至表面金黃酥脆，取出瀝油。
小貼士:
煎的時候建議用中火，可以防止雞塊表面煎糊，內部不熟。
炸雞塊可以蘸番茄醬、蜂蜜芥末醬或者其他喜歡的蘸醬吃。
如果想讓雞塊更脆，可以在面包屑中加入壹些香香的面包屑或者芝士屑。
如果壹次做多了，可以把炒好的雞塊放在烤箱裏保溫，保持香脆的口感。
結論:
按照以上步驟，妳就可以輕松做出外酥裏嫩的自制雞塊了。這道美味的菜肴不僅可以作為日常膳食的補充，也可以作為晚餐時的開胃菜或點心。金黃酥脆的口感，鮮嫩多汁的口感壹定會讓妳和家人贊不絕口！