首先，關於筷子的壽命
說起筷子，據史料記載，它在中國已經有三千多年的歷史了，是我們中華文明的見證。在我國原始社會，古人壹直使用刀叉，但隨著階級地位的提高，從群婚到壹夫多妻制，從部落人民到國家，進壹步闡述了社會生產力的提高。正是因為生產水平的提高，文化的傳播，階級地位的提高，才有了王公貴族和普通百姓。
以前大家有酒壹起喝，有肉壹起吃，但是階級觀念變了，吃肉喝酒就成了王公貴族的事。既然吃肉是皇宮裏的貴族經常享受的物質條件，那麽普通人吃肉自然是奢侈的，但是生命是寶貴的。既然是生命，我們都應該尊重它，於是就有了筷子的普遍性。
第二，以前刀叉是主角，現在筷子是主角。
人活在古代，莊稼能不能豐收就看老天的眷顧了。以前人口少，部落首領真的很忙。再加上社會生產力水平低，吃鐵也是壹種榮譽。此外，原始社會的飲食方式主要是以狩獵和采集為生，狩獵是生存的條件之壹。既然是狩獵生存，那肯定是大魚大肉。由於多是肉，筷子比刀叉更有優勢。
經濟基礎決定上層。我們平時吃的飯都是熱騰騰的，剛出鍋的。既然是剛出鍋，肯定會有壹些熱量散發。刀叉都是銅制的器皿，傳熱會比我們的木頭快。不僅如此，我們可以擁有生活中所有的谷物。既然是五谷雜糧，筷子當然會比刀叉方便。同理，這也是古人選擇它的原因。