是的。《中國釀造》是國家級綜合性學術期刊，被北京大學《中文核心期刊要目總覽》收錄，重點反映中國釀造領域及其相關學科的高新技術發展及應用狀況，
探討釀造學科的新理論、新技術、新設備及新領域，關註中國傳統釀造領域的具有創新性、前沿性和實用性的學術成果，促進學術交流，推動學科發展、技術進步以及人才培養。
《中國釀造》主要報道釀造及相關學科領域國家級、省部級、市級重點支持的科研項目的成果，以及釀造及相關學科研究的前沿理論、關鍵技術和開發應用；圍繞釀造行業發展方向，註重傳統工藝與現代技術相結合，關註釀造及相關行業的新工藝、新技術和新設備。
據2018年9月20日中國知網顯示，《中國釀造》總被下載1961145次、總被引58655次、（2017版）復合影響因子為1.026、（2017版）綜合影響因子為0.803。?
據2018年9月20日萬方數據知識服務平臺顯示，《中國釀造》被引量為35057次，下載量為436603次；據2015年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《中國釀造》影響因子為0.76，在全部統計源期刊（6735種）中排第1682名，在輕工業與手工業（129種）中排第17名。