壹種將中草藥鋪在薄薄的蘆葦墊或洗過的水泥地板上，讓太陽照射，直到它們完全幹燥的方法。該方法利用太陽輻射幹燥中藥材。
曬幹是壹種成本低、操作簡單的幹燥方法。但由於曬幹過程中外界環境無法控制，中藥材會受到壹定影響，且幹燥時間長，無法科學有效地判斷中藥材含水量，因此無法保證中藥材含水量符合藥典要求。
2.在陰涼處晾幹
陰幹是在陰涼通風處幹燥藥材的壹種方法。原理是利用空氣和風的自然流動吹走自由水，從而達到幹燥的目的。這種幹燥方法常用於含有揮發油的藥材和容易脫油變色的藥材。陰幹和曬幹的優點是操作簡單，成本低，但陰幹時間長，中藥材也會被汙染。
3.把…弄幹
中藥材在幹燥室中通過人工加熱進行幹燥，幹燥的空氣作為水分的載體。其優點是不受天氣限制，設備簡單，可用於大規模生產。
中藥幹燥條件
中藥幹燥過程中要特別註意溫度。只有合適的幹燥溫度才能使有效成分不受影響，達到幹燥的目的。壹般在50℃~60℃幹燥，可以抑制體內酶的作用，避免苷類和生物堿的分解。
除非另有說明，壹般來說，為了防止花和全草因受潮而發酵、腐爛、變色，或藥材成分因受熱而發生較大變化，以40℃以下低溫幹燥為好，20℃~30℃最佳。根和地下莖的最適溫度為50℃~60℃，漿果的最適溫度為70℃~90℃。