熬中藥的正確方法包括選擇煎藥器皿，中藥浸泡，煎藥火候和時間等。
1、選擇煎藥器皿
在煎中藥時壹定要選擇專門熬中藥的砂鍋，或者用瓦罐煎藥，同時也可以采用搪瓷鍋等器皿，不可以用鐵，鋁銅等器皿，否則會出現化學反應，影響藥物效果。
2、中藥浸泡
在煎中藥時，需要將中藥放在水中浸泡30分鐘左右，同時中藥放入器皿中，加入以高出藥面維度的水量浸泡。
3、煎藥火候和時間
在煎藥時要註意火候，先大火煎開，然後改為小火繼續煎熬，大概煎熬30分鐘左右，然後再關火，將藥汁從器皿中倒出，加入適量的水，再進行第2次煎藥，先用大火再改為小火熬制20到30分鐘左右。
煎中藥的註意事項
煎藥方法不同，中藥藥效不同。中醫對中藥的煎法是非常考究的，同樣壹張藥方，因為藥物的煎法、服法不同，治療的適應證和效果就不壹樣，壹個病即便辨證再準確，用藥再恰當，如果煎、服方法不當，就不可能發揮應有的療效。
不同的藥煎法大不同，這直接關系到治療效果，對於治療外感病的發汗解表藥，多系花、葉、全草等，這類藥物性輕揚發散，氣味芳香，含揮發油較多，長時間煎煮容易使其有效成分揮發殆盡。所以煎藥時間要短，宜用武火（大火）急煎。
對於滋補調理藥，烹煎時間則需延長，並用文火（小火）慢慢熬煎，頭煎從湯沸後再熬30~60分鐘，濾出藥湯；二煎則在沸後再煮20~30分鐘。文火慢熬，能使藥物成分充分溶解於湯汁之中，可使藥效達到最佳。