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林城縣美食

臨城縣的美食有趙莊臘肉、臨城薄皮核桃、黑家餃子、趙莊板栗、臨城黑花生。

1,趙莊臘肉:趙莊臘肉是村民壹年四季都吃的獨特傳統腌制食品。是趙莊的生態豬的豬肉,宰殺後經過嚴格的加工工藝制作而成。肉色紅潤,香而肥,而不膩,味道微鹹。是美食專家公認的美味。

2.臨城薄皮核桃:臨城縣位於太行山東麓,山地丘陵占全縣總面積的85.2%。土壤成分以片麻巖為主,土壤呈中性偏堿性,鈣豐富。土壤條件適合種植薄皮核桃。薄皮核桃不用任何工具,用手就能打開,吃起來很方便。含有豐富的肉類、脂肪、蛋白質,尤其是鈣和鐵,具有健腦益智的作用。

3.黑家餃子:黑家餃子是壹種具有清真風味的河北小吃,是邢臺地區的著名小吃。這種餃子餡是由羊的後座、上腦和脊骨以及磨碎的香油制成的。餃子面團大小和厚度均勻,包在餃子裏。兩面?沒有陰陽雙皮現象,餡料肥嫩爽口,很受歡迎。

4.趙莊板栗:趙莊板栗為太行山板栗,產於酸性山野,在河北農業大學專家指導下精心管理。趙莊板栗果實富含蛋白質14%,脂肪3.0%,澱粉4.5%,可溶性糖23%,氨基酸0.6%,維生素a。

5.臨城黑花生:臨城黑花生是河北省邢臺市臨城縣的特產。臨城富硒黑花鮮、濕、黑,幹黑。黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高鉀、高鋅、高硒的優良特性。

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