1，糯米發粘。
與普通大米相比，糯米的粘度和黏度更高。這使得糯米在烹飪後更好地粘在壹起，形成緊湊的粽子形狀。
2、口味豐富
糯米吃起來軟軟糯糯的，嚼起來有壹種獨特的口感和彈性，有別於其他大米。這使得糯米做的粽子更有嚼勁，更有味道。
3、可以包餡料
糯米有很強的粘著性和可塑性，適合包裹其他食材(如肉、豆沙、紅棗等。)在裏面。這樣煮好後，粽子裏的餡料可以和糯米緊密結合，味道更加豐富。
4.傳統習俗
糯米在中國傳統食品中占有重要地位，如湯圓和年糕。粽子作為中國傳統食品之壹，也是以糯米為主要原料，符合傳統習俗和口味偏好。
糯米的起源:
糯米最早的栽培歷史可以追溯到公元前6000年左右的新石器時代晚期。據考古研究，在我國雲南、貴州、廣西等地的遺址中發現了壹些早期的糯米遺存，表明早在古代，糯米就已經是我國南方重要的糧食作物之壹。
與普通大米相比，糯米的種植需要特殊的種植、加工和烹飪方法。糯稻植株生長期長，需要適宜的濕潤溫暖環境。在農田裏，糯米的種植方式與其他水稻相似，但種植方式與水稻收割不同。
糯米在中國傳統飲食中占有重要地位，被廣泛用於制作各種美食，如粽子、年糕和湯圓。由於其獨特的粘性和味道，糯米食品往往成為特殊節日或慶祝活動的重要食物。糯米的起源與中國悠久的農耕歷史和飲食文化密切相關，在亞洲其他許多國家和地區也廣泛種植和使用。