1、麗江臘排骨
麗江比較有特色的小吃必須是麗江臘排骨，而且不要在古城裏吃，要去城外的象山市場。現在十個人裏面八個都來過麗江了，對臘排骨當然不陌生，但只有壹家我想極力推薦——象山市場的鈺潔。店裏的臘排骨都是用自家養的豬做的。
臘排骨的制作方法跟火腿很像，反復塗鹽"按摩"，然後風幹。《舌尖中國》裏面有詳細拍過雲南火腿的制作過程。
這裏的火鍋用西芹、番茄、折耳根鋪底，臘排骨放在上面。這裏的火鍋用西芹、番茄、折耳根鋪底，臘排骨放在上面。湯燒開後服務員會提醒妳可以吃了，別聽他的，必須燒到番茄軟爛才可以吃。
番茄煮爛後，酸味還可以中和掉壹部分鹹味。加上芹菜和折耳根那帶著中草藥氣息的清香，滲入臘排骨裏，才算得上美味。
2、野生菌土雞火鍋
野生菌土雞火鍋，味道非常鮮美，我比較喜歡去麗江石鍋漁山珍館，它是位於麗江古城四方廟會，是麗江市民最受歡迎的餐廳之壹，也是被評選為湯的口感讓人意猶未盡。它們野生菌土雞火鍋的做法與別人是有不同的。
它們采用的是天然石材的石鍋作為火鍋的材料，然後用草帽蓋住石鍋。石鍋是由純天然的優質耐火石材專業雕刻而成，造型美觀多樣，質硬，遇熱快，使用時不粘鍋，烹飪的食品美觀且美味，並富含有對人體有益的各種微量元素。